Watermelon Cookies
Bahan :
300 gr mentega/margarin
225 gr gula bubuk
50 ml whipped cream
1 sdt perenyah cookies
1 sdt vanilla pasta
3 btr kuning telur
1/2 sdt garam
Cara membuat :
kocok semua bahan diatas hingga lembut dan rata, lalu bagi menjadi 3 bagian :
1/3 bagian diberi :
175 gr tepung terigu
50 gr almond bubuk
10 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk FC
1 adm wijen hitam yg sudah disangrai
1 sdt melon flavour
pewarna merah secukupnya
aduk rata adonan ini, bagi menjadi 4 atau 2 bagian, bulatkan, bekukan dalam freezer.
1/3 bagian diberi :
175 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk FC
pewarna kuning secukupnya
1/3 bagian diberi :
175 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk FC
melon flavour
pewarna hijau secukupnya
setelah adonan merah mengeras, bungkus dengan adonan kuning, bekukan lagi. Terakhir bungkus dengan adonan hijau, bekukan. Gulingkan pada gula pasir kasar, lalu belah menjadi 2 bagian melintang, potong tipis, oven dengan suhu 130 C selama 20 menit, hingga matang.
sumber : Dapurbunda
