Tiger Roll Kukus Mini

bhn :
SuiZi Roll Kukus 250 gr
Telur Ayam 150 gr (Tyas pake 3 butir telur utuh)
Minyak sayur 25 gr
Margarin (Dicairkan) 30 gr

Coklat pasta 6 gr

cara :
kocok SuiZi Roll Kukus, telur ayam dan minyak sayur sampe mengembang dan pucat, tambahkan margarin leleh, aduk perlahan hingga rata. Ambil kurang lebih 3 sendok adonan, campurkan dengan coklat pasta, buat garis2 dalam loyang ukuran 26x26x3 cm yang sudah di alas kertas roti, kukus selama 5 menit. Tuang sisa adonan kedalam loyang, kukus lagi selama 20 mnt atau hingga matang

Filling :
Susu cair 100 ml
gula pasir 25 gr
Maizena 10 gr
Dark Chocolate 50 gr

kacang mede panggang, tumbuk kasar 25 gr

cara :
Didihkan susu, gula, dan dark chocolate, lalu tambahkan maizena yg telah dicairkan, aduk rata, siap untuk dijadikan olesan

penyelesaian :
balikkan kue yg telah matang dalam selembar plastik, oles dengan filling, taburi kacang mede tumbuk, lalu gulung dan padatkan, simpan sebentar dalam ciller, siap dihidangkan.


Note : krn dandang yg dipake kecil, jadi Tyas buat 2 loyang dengan ukuran 20x20x4cm, menghasilkan 2 gulungan roll cake.

hmm.....musti bilang apa ya kalo udah nyicip Sus nya mba Wiek, pokonya pengen lagi pengen lagi pengen lagi deeehh.....kulit soes nya menjulang seperti monas, vla nya....hmm..yummy banget deh pokonyaa.....

Tempo hari, Tyas coba buat plek resepnya Sus mba Wiek ini......begitu mateng diisi vla, langsung comot dah abis 2 biji....hehehe.....judulnya bukan nyicip lagi ini mah tapi lapeerrr

oh iya, penampakannya ga sebagus punya mba Wiek, soalnya spuit bintangnya mendadak hilang, jadi pakenya polosan aja tuh..... tapi lain waktu Tyas mau buat yg lebih cantik lagi deh



Sus ( source : resep mba Wiwiek)

Kulit :
Air 225 cc
Mentega 100 gr
Garam ¼ sdt
Tepung cakra 125 gr
Telur 3 btr (Ukuran Sedang)

Vla :
Susu cair 700 cc
Gula 125 gr
Maizena 90 gr
Kuning telur 2 pcs
Butter 2 sdm

Cara Membuat :
Kulit :
1. Didihkan air bersama mentega & garam.
2. Masukan tepung cakra secara sekaligus, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan sampai uap panas menghilang
3. Masukan telur ke dalam adonan tepung , kocok dengan bantuan mixer.
4. Cetak dengan menggunakan spuit besar langsung ke atas loyang yang sudah di oles mentega.
5. Bakar dengan panas 200° sampai kecoklatan.

Vla :
1. Cairkan Maizena dengan 200 cc susu cair. Masukan kuning telur, aduk rata. Sisihkan
2. Panaskan500 cc susu cair dengan gula sampai hampir mendidih sambil di aduk.
3. Masukan campuran maizena kedalam campuran susu & gula secara sekaligus, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup.
4. Masukan butter aduk rata. Dinginkan

Isikan vla pada kulit sus yg sudah didinginkan....

Dear.......

kalo udah denger kata "jalan-jalan" pasti deh udah girang banget, apalagi ini TdT nya milis Teras Kuliner yang diadakan untuk pertama kalinya lagi....kudu diikutin biar ga ketinggalan, biar keabsen terus.....hehehe, dari Bandung Tkers Bandung cuman bertiga, sayang juga siy, abisan Tkers yang laen pada ga bisa.....tapi TdT kan kudu jalan teruuusss....

Ini sebagian liputannya yaaa.......



1. Sebelum berangkat kita foto-foto dulu tentunya, setelah sebelumnya saling cipika cipiki kenalan satu sama lain, seneng banget temennya jadi tambah banyak deh. Yang tadinya cuman ngobrol atopun tanya2 ttg kuliner lewat milis, akhirnya bisa ketemuan jg lewat TdT ini.

hmm....bener-bener share nya borongan niy, abisan fasilitas inet yg error dan file yang bertumpuk-tumpuk jadi ketimbun sendiri deh ceritanya....

ini sedikit foto cup cakes, hasil iseng-iseng....coba-coba siy pastinya....hehehe

Hm.....nulisnya rada2 ribet,,, tapi yg jelas udah ga penasaran lagi dengan kue bentuk buku ini. ga sengaja nemu loyang buku ini, dibikin deh pake resep cake sederhana, didekornya jg sederhana soalnya udah malem trus ga ada ide jg mau dibuat seperti apa,,,,namanya masih belajar, ilmu dekor jg masih sedikit.......tapi lumayan lah

KK pengennya di isi sama huruf arab, meskipun ga muat semuanya. Besokannya itu cake dimakan bareng2 temen sekolahannya...bagaimana hasilnya ???

Roti.....Roti.....Roti.....hehehe, roti lagi niy....salah satu makanan eh apa menu utama ya, soalnya roti itu asik buat camilan, buat sarapan jg lumayan...cukup mengganjal perut. semua orang dirumah suka roti dengan macem2 toping/olesan, Tyas paling suka roti pake scrambled eggs(telur aduk) waaaaahh..mantaaaaapp

ini ya tampilan roti buatan Tyas yg dibuat dari resep "roti boy"....... not bad lah yaaaaaa