Semalem Tyas sempet bingung...mo bikin apa ya buat cemilan sambil nonton tv dan bisa buat sarapan pagi, secara seharian siangnya Tyas baru ada kopdaran bareng Uceu, Mba Susi, Mba Rina Rinso dan Ine Sena (dari papua???aduh...jauh amat) So ga sempet masak² deh...hehehe, tapi seneng donk tentunya udah ketemuan sama temen² DB yang makin nambah terus nih.

Akhirnya yg tadinya udah males mo ngapa²in,,,,mulai deh Tyas bongkar² kumpulan resep, jadi kepikiran kepengen bikin Poffertjes yg sempet di demokan waktu di kopdar II DB. Akhirnya Tyas nemu resep yg simpel dan cepet bikinnya. Tyas bikinnya ga pake cetakan poffertjes tapi pake cetakan carabikang jadi bentuknya pipih. Resepnya di modif sedikit soalnya Tyas lagi ga suka manis² So gula yg ada dibahan dikurangi sedikit.



Poffertjes Tabur Keju
sumber : Majalah sedap
modificated : Tyasjunes

Bhn :
150 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt ragi instan
50 gr gula palem (resep asli : 75 gr)
1/2 sdm kayu manis bubuk
2 btr telur
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan
Keju cheddar untuk taburan

Cara :
1. Campur tepung terigu, ragi, gula dan kayu manis
2. Kocok lepas telur, susu cair, dan garam. Tuang dalam campuran tepung sedikit², sambil diaduk licin, diamkan 15 menit
3. Tambahkan margarin cair, aduk rata
4. Panaskan cetakan proffertjes/cara bikang yang sdh dioles sedikit margarin
5. Tuang adonan, biarkan bagian luar berkulit. balik adonan biarkan hingga adonan baru juga berkulit.
6. Putar² sampai berbentuk bola dan matang.
7. Angkat, dan taburi keju diatasnya