Pulang kantor mampir ke SM......kepikiran kepengen bikin basotahu sekalian belajar pula secara Tyas blom pernah bikin...hehehe...kebetulannya punya sambel pecel kirim Mbah....sebelnya itu si kulit pangsit lagi kosong bete kan? akhirnya pindah ke SM lain...akhirnya belanja-belanji deh...... Sampe dirumah rehat bentar, nyempetin makan malem, trus mulai deh racik² buat basotahu. Si Papih udah ga sabar aja tuh pengen buru² nyicipin.....akhirnya taraaaaaa.....jadi juga basotahu ala Tyas.



Baso Tahu Ayam Ala Tyas

Bahan :
250 gr ayam giling
100 gr udang cincang kasar
100 gr tepung sagu
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula halus
1 sdt minyak wijen
Tahu putih 2 buah

Cara membuat :
Campur semua bahan, aduk hingga rata, isikan pada kulit pangsit dan tahu putih
Kukus hingga matang.

Sambal kacang:
150 gr kacang tanah digoreng
2 siung bawang putih digoreng
2 buah cabe merah buang bijinya digoreng
1/ 2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air matang
Kecap manis dan jeruk limau secukupnya

Cara membuat :
haluskan semua bahan kecuali kecap dan jeruk.

Hidangkan bersama sambal kacang, kecap dan jeruk.