BOLU KUKUS SI HITAM(Sumber Millis NCC, resep Angky)
Bahan:
- 350 gr tepung ketan hitam
- 5 butir telur
- 300 gr gula pasir
- 150 ml minyak goreng
- 200 ml KARA
- 1/2 st TBM
Cara:
-telur, gula dan TBM dikocok sampe mengembang/putih
-masukan ke adonan: tepung ketan, minyak goreng, dan Kara, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata.
- tuang ke loyang yang telah dioles minyak atau dicetak dgn cetakan kecil2 kue sakura.
Saus Santan :
-Santan Kara ukuran kecil 1 buah
- 100 ml air
- 1 sdm maizena
- garam secukupnya
rebus semua bahan diatas kecuali maizena, setelah mendidih masukan maizen aduk rata, angkat.
