Udah sampe tantangan KBB#20 nih....tapi semangat baking lg lesu aliyas kurang membara. Ga tau kenapa ya,,,susaaaahh banget padahal dalam hati udah semangat aja tapi pas ngerjain kurang maksimal deh.

buat tantangan kali ini, Tyas ngerjain resep tantangan ke dua yaitu Bangket Kacang. Hasilnya lumayan lah krn dalam waktu cepat itu kue udah abis aja. Padahal kurang yakin juga kalo Bangket Kacang ini hasil akhirnya apakah seperti yg Tyas buat atau gimana....tapi kalo habis artinya itu kue layak dikonsumsi....hehehe

Berikut ini ada acuan resepnya. Member dibebaskan untuk memilih resep, bisa resep acuan KBB or resep lain bahkan dengan modifikasi sendiri. Waaaah… bakalan heboh nih, membayangkan tercipta aneka varian kue bangket ini.

Bangket Susu

Bahan:
• 500 gr sagu
• 100 gr margarine
• 150 gr gula halus
• 75 gr susu kental manis

Cara membuat:
1. Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan.
2. Campur semua bahan.
3. Cetak menggunakan cetakan kue satu.
4. Bakar dengan api kecil (140 derajat Celcius) selama lk 10 menit.
5. Angkat kukis tidak pada saat panas. Karena kue ini texturnya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih sayang, atur di toples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.


Bangket Kacang

Bahan:
• 750 kg terigu, sangrai
• 500 gr kacang tanah kupas
• 400-500 gr gula halus
• 500 ml-600 ml minyak goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Sangrai/panggang kacang tanah lalu blender halus. Bisa juga masih ada kasar-kasarnya sedikit.
2. Campur terigu + kacang + gula halus + garam. Masukkan minyak sayur sedikit-sedikit hingga semua tercampur rata,
3. Bulatkan adonan lk 10 gr, lalu pencet perlahan bulatan dengan garpu (karena adonan gampang pecah).
4. Bakar dengan api kecil 140-150 derajat Celsius sekitar 20 menit.
5. Angkat kukis ini jangan pada saat panas.