kebetulan dioleh-olehi kepiting waktu pulang mudik ke cilacap beberapa waktu lalu, berhubung bingung masaknya spt apa, akhirnya memberanikan diri bongkar-bongkar resep nih... akhirnya si kepiting dimasaka kuah kuning....alhamdulillah yang dirumah pada seneng
Kepiting Kuah Kuning
bahan :
2 ekor kepiting, yang udah direbus
bahan yang dihaluskan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 iris kunyit
1 iris jahe
1 iris lengkuas
4 butir kemiri
1/2 sdt gula jawa
1/2 sdt garam
50 ml santan kental
350 ml air
Cara :
tumis bumbu yang udah dihaluskan hingga harum, masukkan kepiting tambahkan air dan santan, aduk-aduk biar santan tidak pecah, setelah mendidih dan bumbu meresap angkat hidangkan.
